| 苍耳、草、大白菜叶蛋白提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 施正香,孙建华,李道娥,郭佩玉.苍耳、草、大白菜叶蛋白提取工艺的研究[J].农业工程学报,1997,13(5):163-167. |
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| 作者姓名： | 施正香 孙建华 李道娥 郭佩玉 |
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| 作者单位： | 中国农业大学;中国农业大学;中国农业大学;中国农业大学 |
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| 摘 要： | 对苍耳、草和大白菜三种植物进行了叶蛋白提取工艺的试验研究，主要研究粉碎打浆的影响因素；改装使用了市售产品９３ＲＣ－４０型揉碎机的出料口。测得揉碎次数对植株破碎程度、出汁率有明显影响，而对汁液粗蛋白的提取率基本无影响。此外，对加水、不加水揉碎的蛋白提取率进行了测定。所得结果对于改进机具设计与选择工艺参数有一定参考价值，以便为农作物废弃物进入粗饲料规模生产领域寻求一条新的途径。
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| 关 键 词： | 叶蛋白 提取工艺 |
| 收稿时间： | 1997/7/10 0:00:00 |
The Technological Research on Extraction of LPC From Hanthium Sibiricum Humules Scandens and Chinese Cabbage |
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| Shi Zheng-xiang,Sun Jian-hu,Li Dao-e and Guo Pei-yu.The Technological Research on Extraction of LPC From Hanthium Sibiricum Humules Scandens and Chinese Cabbage[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,1997,13(5):163-167. |
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| Authors: | Shi Zheng-xiang Sun Jian-hu Li Dao-e and Guo Pei-yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Leaf protein concentrate(LPC) Extraction technology |
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