水果有"伤"要不要吃

水果烂了一点,全扔了有点可惜,把烂掉的地方切掉就可以吃了?其实,哪怕是只烂了一点的水果,吃了也有可能危害健康. 我们所说的"烂"水果常见于以下两种情况,一种是因为冻伤或磕磕碰碰导致的局部组织损坏,这种是可以吃的,不过要尽早吃,时间久了这些部位也容易滋生细菌;另一种则是因为水果放置时间过久,导致霉菌滋生,产生了真菌毒素,这种水果即便削掉霉变部位后也是不建议继续食用的.