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食用菌培养问答
引用本文:温鲁,张宝叶.食用菌培养问答[J].农业工程技术:农产品加工,1986(2).
作者姓名:温鲁  张宝叶
摘    要:1.什么是培养室? 食用菌的室内培养场所称为培养室。根据培养对象不同,培养室可分为菌种室和栽培室两类。专门培养菌种的培养室称为菌种室。专门培养栽培体的培养室称为栽培室。由于食用菌在菌丝生长阶段和子实体的发生及生长阶段,对环境条件的要求差别较大,因此往往将这两个阶段的栽培室分开,前者的称为菌丝体培养室,又简称发菌室或培养室;后者的称为子实体培养室,又简称栽培室、出菇室或者菇房,如系耳类(银耳、木耳等)则称为出耳室或耳房。在房屋

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