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| 解决茶汤沉淀途径的探讨 | |
| 引用本文： | 方元超.解决茶汤沉淀途径的探讨[J].茶业通报,2000,22(3):18-21. |
| 作者姓名： | 方元超 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院食工系!天津300222 |
| 摘 要： | 本文从物理方法、化学方法和生物技术方法三方面全面地论述了解决茶饮料生产中的茶汤沉淀问题。 |
| 关 键 词： | 茶饮料 茶乳酪 解决方法 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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