欧盟调整食品中重金属限量食用菌出口重见光明

近日，欧盟公布新法规调整食品中重金属最大限量标准，对食品中铅、镉和汞三种重金属的最大限量标准作了调整。据了解，新标准新增了对食品添加剂中铅、镉、汞最大含量的限定。其中值得特别关注的是，欧盟对食用菌的要求进一步放宽，规定除蘑菇、平菇和香菇铅和镉的最大限量分别保持原标准0.3mg／kg和0．2mg／kg不变外，其他人工栽培食用菌的铅含量都不再做要求，镉含量也从原来的0.2mg／kg放宽到1mg／kg。