| 不同菌剂对罗汉果渣发酵品质的影响 |
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| 作者姓名： | 庞天德 曹慧慧 卜泽明 易显凤 陈芳 邓素媛 肖正中 谢冰 曹艳红 姚娜 |
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| 作者单位： | 庞天德1,曹慧慧1,卜泽明2,易显凤1,陈芳2,邓素媛1,肖正中1,谢冰2,曹艳红1 *,姚娜1 *（1.广西畜牧研究所,广西南宁 530001,2.广西兽药监察所,广西南宁 530001） |
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| 基金项目： | 广西创新驱动发展重大专项（桂科AA18118041,桂科AA18118041-2）|广西重点研发计划（桂科AB20297012）|广西牛羊创新团队建设项目（nycytxgxcxtd-2021-09-04）|广西自然科学基金项目（2021GXNSFBA196074）|广西农业科技自筹项目（Z202053） |
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| 摘 要： | 本研究使用不同的微生物菌剂发酵罗汉果渣,评定罗汉果渣的饲用价值。试验共设计5个处理组（CK、XJ、VE、RK、SK组）,每组3个重复。发酵30 d后测定其营养成分及发酵品质。结果表明：SK组的粗蛋白质含量最高,较CK组高12.32%(P <0.05),VE组、XJ组的粗蛋白质含量分别较CK组高4.24%、1.32%(P> 0.05);SK组、VE组、RK组的中性洗涤纤维（NDF）分别比CK组高5.96%、5.26%、4.34%(P <0.05);VE组的酸性洗涤纤维（ADF）最高,较CK组高3.82%,显著高于CK组和XJ组（P <0.05）。乳酸含量最高为SK组,较CK组高16.06%,两组间差异不显著（P> 0.05）;丁酸含量最低为SK组,较CK组低31.25%(P <0.05); VE组、RK组的p H分别较CK组高1.07%、0.85%(P> 0.05)、XJ组的pH较CK组低1.71%(P> 0.05)。综上,添加微生物制剂能一定程度的改善罗汉果渣的青贮品质。其中,VE组和SK组可以较好的保留罗汉果渣的营养成分,但是其对粗纤维...
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| 关 键 词： | 微生物菌剂 罗汉果渣 发酵 饲喂价值 |
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