| 淡豆豉炮制前后异黄酮组分含量的比较 |
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| 引用本文： | 牛丽颖,杜红娜,刘姣,曹秀莲,王鑫国.淡豆豉炮制前后异黄酮组分含量的比较[J].大豆科学,2008,27(4). |
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| 作者姓名： | 牛丽颖 杜红娜 刘姣 曹秀莲 王鑫国 |
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| 作者单位： | 河北医科大学中医学院,河北,石家庄,050091 |
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| 摘 要： | 采用HPLC法对淡豆豉炮制前后大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木索含量进行测定，以探讨淡豆豉炮制前后异黄酮组分含量的变化。结果表明：炮制对淡豆豉中异黄酮组分含量有明显影响，炮制后大豆苷、染料木苷含量降低，大豆苷元、染料木素含量升高。淡豆豉炮制后苷类成分含量降低，苷元类成分含量升高，提示淡豆豉的炮制存在由苷向苷元转化的过程。
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| 关 键 词： | 淡豆豉 高效液相色谱法 大豆苷 染料木苷 大豆苷元 染料木素 |
Comparative Analysis of Isoflavone Contents in Semen Sojae Praeparatum Before and After Processing |
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| NIU Li-ying,DU Hong-na,LiU Jiao,CAO Xiu-lian,WANG Xin-guo.Comparative Analysis of Isoflavone Contents in Semen Sojae Praeparatum Before and After Processing[J].Soybean Science,2008,27(4). |
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| Authors: | NIU Li-ying DU Hong-na LiU Jiao CAO Xiu-lian WANG Xin-guo |
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