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| 鲜红薯酿制黄酒技术 | |
| 引用本文： | 张路,程明,杨宏.鲜红薯酿制黄酒技术[J].农技服务,2001(10):32-32. |
| 作者姓名： | 张路 程明 杨宏 |
| 摘 要： | <正> 用鲜红薯酿制黄酒,薯源广、投资少、见效快,适宜于农户及乡镇企业加工经营。一般每100公斤鲜薯可产10～13度的黄酒80～90公斤。其操作技术如下: 1、原料处理 鲜红薯用清水完全 |
| 关 键 词： | 黄酒 鲜红薯 酿制技术 工艺流程 |
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