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| 无花果果酱的加工技术 | |
| 引用本文： | 路海.无花果果酱的加工技术[J].中国农村小康科技,2003(9). |
| 作者姓名： | 路海 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一、产品特色产品具有无花果的保健功能。研究表明,无花果具有降血压、恢复肌体疲劳、提高肌体免疫力、抗衰老、提高血红蛋白、降低因化疗、放疗而引起的毒副作用等功能,此外,无花果中的补骨脂素、佛手甘内酯两种抗癌活性物质对肝癌有明显的抑制作用。二、工艺流程无花果糖渍料 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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