猪场抗生素使用情况及市售猪肉抗生素残留调查

对湖北某猪场抗生素使用情况进行了调查,并采用纸片法检测了湖北某农贸市场市售猪肉中青霉素、金霉素的残留量。结果显示:该猪场在治病防病上使用的抗生素量均超过了理论用量,该农贸市场市售猪肉青霉素残留阳性率占24%、金霉素残留阳性率占6%。