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| 植物多酚类化合物提取技术概况 | |
| 作者姓名： | 张锦荣王彦阳 |
| 作者单位： | 1.江门职业技术学院; |
| 基金项目： | 江门市基础与理论科学研究类科技计划项目(江科[2018]202号)；江门市功能材料与涂料重点实验室(江科[2018]352号)；江门市高性功能材料工程技术研究中心(江科[2018]359号) |
| 摘 要： | 植物多酚属于植物次生代谢产物,有独特生理功能和药物活性。植物多酚的提取因其抗氧化、降压、抗癌等保健作用而受到广泛关注和研究。介绍了植物多酚的分类及各类提取技术的优缺点,为植物多酚的后续研究积累信息,为植物的进一步开发利用提供参考。 |
| 关 键 词： | 多酚 提取方法 |
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