山药糯性种质资源收集及评价

为鉴定筛选优异的糯性山药种质材料,在种质资源的调查基础上,对山药淀粉、直链和支链淀粉(Amylopectin,AM)进行了全面表征。检测表明,74份山药种质平均淀粉含量为66.61%,变异系数6.15%;AM含量为7.49%~65.24%,变异系数为65.47%,差异明显;鉴定筛选出10个山药糯性优质系种质(I类型),AM占总淀粉比例达75%以上,12个偏糯性种质(II型),AM占总淀粉的比例达50%以上(小于75%)。农艺性状观察表明,这些材料在长势、生育期、块茎性状方面存在明显差异。总结认为,这些优异糯性种质对今后选育高支链淀粉的山药种质潜力大,是培育高糯性山药品种的优异素材。