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新台糖16号收获后蔗茎品质的变化
引用本文:
曹干,陈景益.新台糖16号收获后蔗茎品质的变化[J].甘蔗(福建),1999,6(2):11-14.
作者姓名:
曹干
陈景益
摘 要:
甘蔗收获后蔗茎品质逐日变劣,蔗糖分和蔗汁重力纯度是随贮存时间的增加而下降,蔗汁还原糖和干耗损失则随贮存时间的增加而增加。甘蔗不同种间品质变劣的难易存在差异。
关 键 词:
甘蔗
品种
品质
变劣
新台糖16号
蔗茎
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