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| 食品冷库与保鲜冷库消毒 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 冷库的生物污染源主要是霉菌,它们对化学消毒剂有很强的耐受力,而且在低温条件下存活。实验证明:使用浓度为6~120mg/L的臭氧连续3~4h消毒,可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀 |
| 关 键 词： | 化学消毒剂 保鲜冷库 臭氧 食品冷库 抵抗力 实验证明 霉菌 耐受力 生物污染 低温条件 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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