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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
RFID技术在猪肉产品可追溯体系中的应用
作者姓名:
宋庆蛟
作者单位:
甘肃农业大学动物科学学院, 甘肃 兰州 730060
摘 要:
畜产品安全问题一直是各国政府、食品企业、新闻媒体及消费者关注的焦点,而解决食品安全的最好方法是建立和实施食品可追溯体系。随着我国畜产品消费的飞速增长,畜产品安全问题也日益突出,对食品安全可追溯体系需求日趋迫切。虽然现有的GMP
关 键 词:
食品安全
可追溯
畜产品安全问题
电子标签
肉产品
工作人员
管理系统
技术
消费者
体系
收稿时间:
2013-07-04
本文献已被
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