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| 饲料中霉菌毒素的危害及其控制 | |
| 作者姓名： | 田亚东 邵兆霞 李志伟 曹阳 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学牧医工程学院,450002 2. 漯河市农科所 3. 河南省畜牧局 |
| 摘 要： | 霉菌毒素是由生长在饲料谷物上的霉菌所产生的次生性代谢物。据估计，全世界有25％以上的谷物受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素引起的畜禽中毒，在世界各地均有发生，尤其是热带、亚热带地区十分常见，这是由于饲料原料在贮藏和配制过程中以及运到养殖场后，霉菌产生大量毒素使饲料受到污染所致，见表1。周围环境温度和相对湿度较高、饲料含水量大以及贮藏时间延长等都会增加霉菌毒素的产生。下图给出了农作物生长和贮藏期间产生霉菌毒素的可能因素。此外，霉菌毒素的类型和含量、畜禽年龄和品种的易感性、饲粮品质、间发性疾病以及环境因素等… |
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