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| 低胆固醇鸡蛋的生产 | |
| 引用本文： | 胡永东.低胆固醇鸡蛋的生产[J].中国家禽,1989(1). |
| 作者姓名： | 胡永东 |
| 摘 要： | 低胆固醇鸡蛋是最近宾夕法尼亚一家鸡蛋生产公司努力研究成果。这家公司试图使鸡蛋成为全世界不可少的盘菜。近年来,美国人鸡蛋的嗜好骤然下降,主要是因为蛋黄胆固醇含量高(美国每个鸡蛋约含275毫克胆固醇)。为了降低鸡蛋胆固醇含量,必须降低产蛋母鸡胆固醇摄入量。美国家禽生产部门已经致力于母鸡日粮 |
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