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大蒜素作为饲料添加剂在动物生产中的应用
作者姓名:翟少伟  王剑平
作者单位:西北农林科技大学畜牧兽医学院
摘    要:大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称.在我国大蒜素入药有着悠久的历史,它是一种广谱抗菌药,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能,其用作饲料添加剂是近几年才发展起来的事情.

关 键 词:大蒜素 饲料添加剂 动物生产 应用 功能 作用机理
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