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| 春马铃薯的收获与贮藏 | |
| 引用本文： | 张苇,陈学忠.春马铃薯的收获与贮藏[J].农村百事通,2000(5). |
| 作者姓名： | 张苇 陈学忠 |
| 作者单位： | 1. 福建省福安市农业局,355000 2. 福建省福安市湾坞乡农技站,355006 |
| 摘 要： | 春马铃薯适时收获,合理贮藏,对保持其食用、加工或种用的品质十分重要. 适期收获 为了保证薯块在贮藏期间不发病、不腐烂、以及减少其他原因引起的损耗,准备贮藏的马铃薯必须在植株达到充分成熟后再收获.一般在马铃薯植株生长停止,茎叶大部分枯黄,块茎很易与葡萄茎分离,周皮变硬,此时即为食用茎的最适收获期.种薯田应提前5～7天收获.收获过早的薯块,由于干物质积累较少,薯皮较嫩,耐贮性较差.收获前5～7天应停止浇水,以促进薯皮老化,降低块茎内水分含量,以增强其耐贮性.收获时,先割断茎叶和消除田间残留枝叶,以免病菌传播,收获过程中要尽量减少机械损伤,并避免烈日曝晒. |
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