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| 《齐民要术》对于后世食育的影响——以《备急千金要方》为参照 | |
| 作者姓名： | 吴昊 |
| 作者单位： | 浙江工商大学中国饮食文化研究所; |
| 基金项目： | 浙江工商大学研究生科技创新项目(1040XJ1509091) |
| 摘 要： | 食育一词最早于1896年由日本著名养生学家石冢左玄所著《食物养生法》中提出,但概念的真正形成却在21世纪,可说食育是日本21世纪创造的新事物。(1)笔者曾有幸聆听日本著名食育专家大村省吾先生关于食育的演讲,初步认识到食育是通过幼儿与食物接触过程中对其进行食物、食品相关知识的饮食 |
| 关 键 词： | 食物养生 理念 齐民要术 备急千金要方 |
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