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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
利用近红外反射光谱快速测定大豆籽粒蛋白质、脂肪和部分氨基酸含量
作者姓名:
王文真
付翠真
作者单位:
中国农业科学院作物品种资源所
摘 要:
利用固定滤光片式近红外反射光谱仪测定大豆籽粒中的蛋白质、脂肪含量,只要用3~4个滤光片就可获得较高的精度。其定标和预测相关系数都在0.95以上。测定天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸和精氨酸各组分的含量则需要5~7个滤光片,其定标和预测相关系数在0.86以上。表明该方法测定蛋白质、脂肪与部分氨基酸含量是可行的。
关 键 词:
大豆,蛋白质,脂肪,氨基酸,近红外反射光谱
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