辽宁省主要水稻品种品质性状研究 |
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作者姓名: | 吕文彦 邵国军 |
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作者单位: | 沈阳农业大学农学系,辽宁省农科院稻作所,沈阳农业大学农学系 |
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摘 要: | 本文研究了辽宁省12个有代表性的水稻品种在相同条件下的碾磨品质、外观品质和蒸煮品质,结果表明:辽宁省主要水稻品种整精米率、胶稠度、糊化温度等品质指标较优,而垩白粒率、垩白面积则较大;弯穗型品种与直穗型品种在糙米率、整精米率、直链淀粉含量、胶稠度、精米粒长、垩白粒率、垩白面积等7个指标上区别明显,弯穗型优于直穗型,相关分析表明:精米率与粒宽、整精米率与穗颈粗、胶稠度与着粒密度、粒长与理论产量呈显著负
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关 键 词: | 粳稻 稻米品质 穗型 水稻 |
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