Affiliation: | (1) Dipartimento di Patologia Animale, Profilassi ed Igiene degli Alimenti, Universit? degli Studi di Pisa, viale delle Piagge 2, 56124 Pisa, Italy;(2) Istituto Zooprofilattico Sperimentale per il Lazio e la Toscana, Roma, Italy;(3) Centro di ricerca per la produzione delle carni e il miglioramento genetico, Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, Monterotondo, Roma, Italy |