生猪屠宰检疫的现状及改进对策

<正>生猪屠宰检疫是保障猪肉品质的关键流程，若检疫工作落实不到位，会导致不合格的猪肉产品流入到市场中。当前在开展生猪屠宰检疫工作期间还存在较多问题，比如检疫流程不规范和存在违法经营行为等，屠宰检疫结果的准确性和真实性得不到保障。基于此，本文从检疫制度、基础建设、工作流程、人员培训以及资金投入等方面进行了分析，并提出了相关改进对策，以促进基层生猪屠宰检疫工作的有序进行。