贵州香猪

香猪，当代中国体型最小的猪种。因其具有“体型小、肉味香、基因纯、无污染”四大特性而蜚声中外。主产于贵州省黔东南苗族侗族自治州中南部，中心产区为从江、剑河、榕江三个县，分布于该州丹寨、雷山、台江和黔南州的部分县，以及广西区环江、巴玛等县。香猪有黑猪、白猪（两头乌中间白）、花猪（具有“六白”特征）三个类型。产区苗语称它“别玉”（小而肥的猪），壮语叫它“姆汗”（竹鼠），汉族群众则叫它“萝卜猪”，皆以其体小、丰满而得名。１９７７年全国地方猪种资源普查中发掘、１９８０年被列为中国八大地方猪种之一，经详查，…