当前可开发的十种珍稀菇 |
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引用本文: | 胡文华.当前可开发的十种珍稀菇[J].吉林蔬菜,2001(5):22-22. |
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作者姓名: | 胡文华 |
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作者单位: | 湖北省宜昌市403食用菌研究所,443002 |
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摘 要: | 据专家分析.下列10种珍稀菇具有较大的市场空间.可周年轮作开发。1 杏鲍菇 因具有愉快的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。菇体高10~30cm.粗壮如玉色的保龄球,色白脆嫩.清香味美。可与肉、鱼合-烹饪.做出几十道美味佳肴.是味道最好的一种平菇.故被称为平菇王,可用栽培平菇的原料和方法即“袋畦两段全转化高产法”进行栽培.产量与平菇不相上下.售价比平菇高5~10倍。2 阿魏菇 又名阿魏侧耳,因野生于草本植物阿魏上而得名。菇朵鲜重50~150g,最大朵500g以上。肉质洁白鲜嫩.味美可口.营养丰富。尤其药…
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关 键 词: | 食用菌 珍稀菇 种类 开发前景 |
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