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杂志ISSN号
鲜活水产品的运输技术
作者姓名:
赵从民
朱兴国
作者单位:
江苏沛县多管理局(赵从民),江苏沛县多管理局(朱兴国)
摘 要:
水产品的鲜活程度不同,售价差异很大。随着消费者对水产品的鲜活程度要求的提高,推广水产品的保活保鲜运输技术尤为重要。 一、活鱼运输:一般活鱼可用塑料彩条布铺在箱内,用水养运。为减少死亡,对活动不够灵活、有机械损伤的鱼应及时剔除。同时,箱上应加盖尼龙网罩,以防活鱼跳出水面或摔出车外。长途运输时,可在鱼箱上铺少量水草。夏
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