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海参深加工质量体系的建立
作者姓名:李人光  姜永新  孙俊荣
作者单位:山东东方海洋科技股份有限公司,264003
摘    要:海参种类有1200多种,其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,约140多种,温带区主要分布在我国的黄、渤海海域,主要经济品种是刺参,也是我国品质最好的海参种类之一;热带区主要分布在广东、广西及海南沿海,主要经济品种有梅花参等,其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地:

关 键 词:海参  质量体系  深加工  西太平洋  渤海海域  西沙群岛  南沙群岛  海南岛
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