| 稻草纤维素糖化液发酵柠檬酸的条件研究 |
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| 引用本文： | 刘毅,袁月华.稻草纤维素糖化液发酵柠檬酸的条件研究[J].广东农业科学,2012,39(15):86-89. |
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| 作者姓名： | 刘毅 袁月华 |
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| 作者单位： | 湖南机电职业技术学院生物化工系,湖南长沙,410151 |
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| 摘 要： | 采用木霉（Trichoderma viride）与曲霉（Jspergillus sp.）混菌发酵制得的粗酶液降解经预处理的稻草粉,得到稻草纤维素糖化液,用黑曲霉（Aspergillus niger）对糖化液进行柠檬酸摇瓶发酵,经单因素试验和正交优化试验表明,适宜的发酵条件是黑曲霉菌丝球接种量12%（V/V）,在100 mL稻草糖化液中添加0.3%（NH4）2SO4和0.15%KH2PO4,发酵温度为35℃,摇瓶转速为300 r/min,初始pH值为5.0,发酵周期为72 h,在此条件下柠檬酸产量可达83 g/L。
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| 关 键 词： | 稻草 纤维素糖化液 柠檬酸 发酵 |
Study on the conditions of straw cellulose saccharified liquid to produce citric acid |
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| LIU Yi
,
YUAN Yue-hua.Study on the conditions of straw cellulose saccharified liquid to produce citric acid[J].Guangdong Agricultural Sciences,2012,39(15):86-89. |
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| Authors: | LIU Yi YUAN Yue-hua |
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| Institution: | (Biochemical Engineering Department of Hunan Mechanical & Electrical Polytechnic,Changsha 410151,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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