| 耐酸、耐热普鲁兰酶产生菌的筛选及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 徐妙,马玉超,赵帆,窦桂铭. 耐酸、耐热普鲁兰酶产生菌的筛选及酶学性质研究[J]. 广东农业科学, 2012, 39(15): 104-107 |
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| 作者姓名： | 徐妙 马玉超 赵帆 窦桂铭 |
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| 作者单位： | 北京林业大学生物科学与技术学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，中央高校基本科研业务费专项，北京市科技新星项目 |
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| 摘 要： | 利用选择性筛选方案从啤酒厂附近土壤样品中获得两株耐酸、耐热普鲁兰酶产生菌(PPL3和PPLA),16S rRNA基因系统发育分析结果显示,PPL3和PPL4均为芽孢杆菌。酶学性质分析结果显示,最适pH值和最适温度均为7.0和90℃,粗酶液在pH值为5.0和90℃的条件下放置10 h后残余酶活仍分别保持在85%和80%以上,对酸和热表现出很好的稳定性。
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| 关 键 词： | 普鲁兰酶 筛选 鉴定 酶学性质 |
Screening of acid- and thermo-tolerance pullulanase-producing strains and study on the enzymatic characteristics |
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| XU Miao , MA Yu-chao , ZHAO Fan , DOU Gui-ming. Screening of acid- and thermo-tolerance pullulanase-producing strains and study on the enzymatic characteristics[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2012, 39(15): 104-107 |
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| Authors: | XU Miao MA Yu-chao ZHAO Fan DOU Gui-ming |
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| Affiliation: | XU Miao,MA Yu-chao,ZHAO Fan,DOU Gui-raing (College of Biology Sicence and Biotechnology,Beijing Forestry University,Beijing 100083,China) |
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