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| 无公害克氏螯虾养殖技术规范 | |
| 作者姓名： | 张家宏 韩晓琴 王守红 白和盛 陈劲松 毕建花 唐鹤军 |
| 作者单位： | 1. 江苏省生态农业工程技术研究中心,江苏,扬州,225007 2. 扬州大学,江苏,扬州,225000 |
| 基金项目： | 财政部农业专项项目(3110201)，江苏省外向型农产品基地建设项目(5910205)共同资助。 |
| 摘 要： | 克氏螯虾俗称小龙虾(以下简称小龙虾)，原产北美洲，1918年从美国引进日本，1929年引进到我国。小龙虾适应性广，繁殖力强，自然种群发展很快，现主要分布在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区。由于小龙虾肉味鲜美，营养丰富，并适合多种方法烹调，已成为城乡居民餐桌上常见的美味菜肴。近年来，在“长三 |
| 关 键 词： | 克氏螯虾 无公害 虾养殖 肉味 引进 繁殖力 适应性 北美洲 城乡居民 小龙虾 |
| 文章编号： | 1005-4944(2004)04-0009-02 |
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