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| 鱼粉中肌胃糜烂素的研究进展 | |
| 引用本文： | 赵艳,张凤枰,刘耀敏,杨发树,张艳红,范秀丽.鱼粉中肌胃糜烂素的研究进展[J].安徽农业科学,2016(7). |
| 作者姓名： | 赵艳 张凤枰 刘耀敏 杨发树 张艳红 范秀丽 |
| 作者单位： | 通威股份有限公司,水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室,四川成都610041 |
| 基金项目： | 四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071) |
| 摘 要： | 肌胃糜烂素(Gizzerosine,GZ)是褐色鱼粉制造加工过程中产生的一种生物胺。该毒素会引起家禽的"黑色呕吐症"。对肌胃糜烂素的生理功能、生成量的影响因素和检测方法进行了综述,并对其今后的发展方向进行了展望。 |
| 关 键 词： | 肌胃糜烂素 鱼粉 生理功能 检测方法 生成量 |
Research Status of Gizzerosine in Fish Meal |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Gizzerosine Fish meal Physiological function Detection method Formation quantity |
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