盛夏话三瓜

一、西瓜 炎热的盛夏，大家都喜欢吃西瓜。西瓜的营养价值和药用价值都很高。夏天多吃西瓜，有消暑、解热、利尿之功效。明代医学家李时珍在他著的《本草纲目》一书中戴西瓜能解暑止渴、治口疮、治扁桃体炎等。民谚有“暑天半个瓜，药物不用抓”之说。现代医学研究发现，西瓜可用来治疗肾炎浮肿、黄疸、高血压，并可解酒毒。西瓜肉质中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、钾盐、维生素C、胡萝卜素等，营养非常丰富。因此西瓜既能解暑解渴，又能治病。但西瓜性寒，胃肠病患者宜少吃。