石漠化地区澳洲坚果果实品质及产量的综合评价

【目的】了解石漠化地区澳洲坚果种质资源的品质特征，筛选出能适应于石漠化地区种植的优良澳洲坚果品种。【方法】以贵州石漠化地区的13个澳洲坚果品种为研究对象，分析测定澳洲坚果果实产量、外观品质、营养成分和脂肪酸组分等34项指标，采用变异分析、相关性分析及主成分分析法，对果实品质与产量进行分析和综合评价。【结果】不同澳洲坚果品种果实外观品质和产量存在明显差异，澳洲坚果单壳果质量为6.42～12.37 g，以Nanya No.12和HAES344的单壳果质量最大；出种率为35.10%～55.37%，以HAES344的出种率最高并显著高于其他品种；果仁质量为2.27～4.36 g，出仁率为29.76%～46.44%，单株产量为1.66～21.04 kg，其中Nanya No.116的果仁质量、出仁率和单株产量显著高于其他品种。不同品种澳洲坚果营养品质指标变异均较丰富，变异系数为0.98%～41.82%，其中Fe含量的变异系数最大，为41.82%，蛋白质和粗脂肪含量变异系数相对较小，分别为3.84%和0.98%；果仁脂肪酸组分中，十五烷酸和十七烷酸的变异系数最大，均为14.29%，最小的是棕榈酸、...