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| 广东茶文化述略 | |
| 引用本文： | 方金福,陈栋,郑如钦.广东茶文化述略[J].广东茶叶,2002(1):26-29,22. |
| 作者姓名： | 方金福 陈栋 郑如钦 |
| 作者单位： | 广东省农业厅 |
| 摘 要： | 广东茶产业茶文化历史悠久，早在西汉时代前就利用茶叶，西汉末年有少量茶叶外销，南朝梁武帝时东莞僧人开始人工栽培茶树，唐代诗人曹松寓居南海西樵山，移植顾诸茶其上，教民种茶、制茶。其时广州已是我国最古老的出口茶埠。唐代以前，饮茶者只限贵族、官吏和僧尼，饮茶方法似喝菜汤一样，以为疗疾、驱眠或解渴。唐德宗贞元八年，陆羽饮茶技艺由岭南东道节度使李复等传来广东，品茗风尚随之在广东兴起。饮茶习俗从朱门走进柴户。饮茶文化始于唐代，盛于明清，明代末年广州茶楼、潮州工夫茶和客家擂茶己经出现。清康熙年间，广州成为我国茶… |
| 关 键 词： | 广东 茶文化 茶楼 苦丁茶饮 潮州工夫荷 客家擂茶 粤北茶宴 |
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