维管束木质化甜菜低产低糖

黑龙江省巴彦糖厂原料区1991年甜菜平均亩产仅727kg,平均含糖13.5％。且加工品质差、纤维多、还原糖分高、无N浸出物多,渗出汁纯度与历年相比降低1％～2％,给加工造成一定困难。特别是暖菜期,由于甜菜维管束木质化,纤维多,切丝相当困难。为此我们对甜菜进行了解剖观查分析,结果表明:甜菜维管束均有程度不同的木质化,由于维管束木质化,影响养分和水分的运输,进而影响甜菜正常生长,造成低产低糖。