高粱籽粒的深加工及其加工产业

高粱（Sorghum bieolor（L.）Monch）是世界上重要的禾谷类作物之一。主要分布在非洲、亚洲、美洲的热带干旱和半干旱地区，温带和寒带地区也有种植。从世界范围看，它仅次于小麦、水稻、玉米、大麦，种植面积和产量居第五位。据联合国粮农组织网站公布的数字，2004年世界高粱种植面积为4439万hm^2，总产量为311万t，平均单产1356．7kg／hm^2。