PCR方法鉴别肉骨粉中的动物成份种类

为防范疯牛病传入我国，有必要鉴别肉骨粉中动物成份的种类。针对牛、羊、猪和鸡四种动物的特异性核苷酸序列，分别选用和设计了四对特异性引物，用试剂盒提取四种动物的肉骨粉或者处理过的肉组织中的DNA，然后进行PCR扩增，所扩增的目的片断大小分别为271bp、199bp、196bp、148bp，运用PCR技术建立了鉴定这四种动物源性成分的方法。结果分别扩增出四种动物的特异性条带，证明该PCR方法具有很高的特异性和敏感性，而且成本低廉，简便易行，因此可以作为鉴别肉骨粉种类的常规方法。