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| 白灵菇产销现状和发展前景 | |
| 作者姓名： | 贾身茂 高喜梅 |
| 作者单位： | 河南省科学院生物研究所,郑州,450008 |
| 摘 要： | 白灵菇又称白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、刺芹侧耳白色变种等，是近年来大面积进行商业性栽培的一种食用菌新品种。其菇体肥大、颜色洁白、菌肉细腻、质地脆嫩、久炖不绵、清爽滑润、味美可口、营养丰富，投放市场后深受人们的青睐。 |
| 关 键 词： | 中国 白灵菇生产 白灵菇市场 发展现状 栽培区域 生产方式 市场价格 |
| 文章编号： | 1000-8357(2005)02-0004-01 |
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