振兴我国果业 进军国际市场 |
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作者姓名: | 陆胜民 |
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作者单位: | 浙江大学食品科技系 |
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摘 要: | 目前。我国的水果产量已超过5000万吨,居世界前列。随着农村经济体制改革的深入和市场经济的发展,水果产量将逐年大幅度增加。但是我国水果的商品质量;加工产品的品种和质量,在国际市场上的竞争力,同发过国家相比尚有很大的差距。随着我国加入世界贸易组织(WTO)步伐的临近,如何振兴我国果品产业;进军国际市场,是摆在我们面前的紧迫任务。一、我国果品产业的现状据统计,1995年全国水果总产值达750多亿元,仅次于粮食和蔬菜,在种植业中居第三位。水果生产作为一项新兴产业,在衣业和农村经济发展中的地位已十分重要,在很多地区…
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