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| 胡柚与日本甘夏的同类性及其胡柚罐头的开发 | |
| 引用本文： | 程绍南,贝增明,叶杏元,陈友清,杨兴良,冯先桔.胡柚与日本甘夏的同类性及其胡柚罐头的开发[J].中国南方果树,2001,30(6):6-7. |
| 作者姓名： | 程绍南 贝增明 叶杏元 陈友清 杨兴良 冯先桔 |
| 作者单位： | 1. 浙江省柑桔研究所,黄岩,318020 2. 浙江省常山县科委 3. 浙江省常山县农业局 |
| 摘 要： | 近年来 ,常山胡柚的产业化有了长足进步。果实经选果机分级后 ,横径 8ｃｍ以上的果实 ,通过商品化处理和精致包装后鲜销。但横径小于 8ｃｍ的果实 ,品质欠佳 ,鲜销价低 ,除用作加工果汁、汁胞等内销制品以外 ,又供给我国最大的桔瓣罐头出口企业———浙江黄岩罐头食品集团公司 ,制成糖水胡柚罐头 ,出口日本试销。目前出口走势良好 ,其竞争力已对日本自产糖水甘夏罐头构成威胁。胡柚产业化的这条技术路线已显现出勃勃生机。但是 ,近年出口日本的胡柚罐头 ,被日本客商在明知内容物为胡柚囊瓣的情况下 ,标贴“甘夏”的名称供应日本市场。随着胡… |
| 关 键 词： | 日本甘夏 常山胡柚 起源 胡柚罐头 开发 |
A Survey on the Similarity of Huyou to Amanatsu and the De-velopment of Canning Huyou |
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