| 大米追溯系统研究现状及发展趋势 |
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| 引用本文： | 张晓玲,方逵,陈益能,胡毅.大米追溯系统研究现状及发展趋势[J].农业网络信息,2013(6):17-19. |
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| 作者姓名： | 张晓玲 方逵 陈益能 胡毅 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学信息科学技术学院,湖南长沙,410128 |
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| 摘 要： | 近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,人们对食品营养与安全的要求越来越高。大米是我国大部分地区的主粮,国内对农产品可追溯系统的研究虽起步较晚,但也在肉制品、蔬菜、水产品等领域取得了较大进展。本研究对大米追溯系统进行简要介绍和初步探讨,在分析了食品追溯系统立法的基础上,介绍了近期大米追溯系统的主要技术,系统阐述了国内外研究进展,指出了今后的发展趋势。
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| 关 键 词： | 大米 食品安全 追溯系统 |
Research Situation of Rice Traceability System and Its Development Trends |
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| ZHANG Xiaoling
,
FANG Kui
,
CHEN Yineng
,
HU Yi.Research Situation of Rice Traceability System and Its Development Trends[J].Agriculture Network Information,2013(6):17-19. |
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| Authors: | ZHANG Xiaoling FANG Kui CHEN Yineng HU Yi |
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| Institution: | (Information Science and Technology College,Hunan Agricultural University,Hunan Changsha 410128) |
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| Abstract: | |
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