荷兰的奶业发展与科技进步

应荷兰瓦赫宁根大学农业经济研究所的邀请，笔者于2004年10月26日至11月9日对荷兰奶业进行了考察。在考察期间，笔者有机会拜访了饲养奶牛的农场、相关的产业组织、教学和科研等单位，对荷兰的奶业概况有了初步的了解。奶业生产是荷兰农业一个非常重要的组成部分，奶业用地占农业用地的60％，奶业产值占农业总产值的30％。