超声波辅助提取亚麻油的方法

亚麻是一年生或多年生草本植物，是世界十大油料作物之一。亚麻籽又称胡麻籽，是亚麻的种子，从亚麻籽中获得的油被称为亚麻油。亚麻油中不饱和脂肪酸含量达80％以上，亚麻酸含量为40％～60％，为其它植物油的5至100倍。亚麻酸是一种ω-3不饱和脂肪酸，由于该不饱和脂肪酸人类自身不能合成，必须从食品营养品中获得，因而这类不饱和脂肪酸又被称为“人类必需脂肪酸（EFA）”。