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| 组学技术在山羊乳研究中的应用 | |
| 引用本文： | 侯艳梅,吴桐,谢奎詹,智钧,陈瑶,吴红,刘晓红.组学技术在山羊乳研究中的应用[J].中国乳业,2019,0(8):139-144. |
| 作者姓名： | 侯艳梅 吴桐 谢奎詹 智钧 陈瑶 吴红 刘晓红 |
| 作者单位： | 海普诺凯营养品有限公司 |
| 摘 要： | 山羊乳是一种含有丰富营养成分的生物学流体,也是全球乳源的重要组成部分。山羊乳生物分子结构和功能一直是研究的热点,组学技术可以对这些生物分子成分进行全面分析。对蛋白质组学、脂质组学和代谢组学在山羊乳研究中的应用进行了综述。 |
| 关 键 词： | 山羊乳 蛋白质组学 脂质组学 代谢组学 |
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