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| 白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法 | |
| 引用本文： | 李志才,姜竹会,池红玉,孙志强,孙建全.白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法[J].中国乳业,2019,0(8):145-146. |
| 作者姓名： | 李志才 姜竹会 池红玉 孙志强 孙建全 |
| 作者单位： | 1 青岛市畜禽良种有限公司; 2 山东莱阳市谭格庄农技站; 3 山东伊怡乳业有限公司; 4 山东潍坊紫鸢乳业科技有限公司; 5 山东舒阳乳业有限公司 |
| 摘 要： | 阐述了白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法,介绍了主要生产步骤、生产配料和生产工艺流程,并具体说明了生产制作方法的工艺要求,可供有关乳品企业开发新产品参考。 |
| 关 键 词： | 白草莓 山羊乳 鲜奶酪 生产制作 方法 |
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