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| 无菌包装食品将大受青睐 | |
| 引用本文： | 文青.无菌包装食品将大受青睐[J].农产品加工．学刊,2004(6):46-46. |
| 作者姓名： | 文青 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的不断提高,无菌包装食品将会大行其道。据了解,5年前美国的无菌包装食品仅限于盒装果汁和牛奶,而如今各种浓汤、豆谷类的运动型和营养型饮品以及番茄酱应有尽有。尽管无菌包装食品的成本较高,售价也较高,但由于它比罐头及普通纸盒等保鲜包装的食品在保持食物的色泽、纤维、口感和营养等方面更胜一筹,因此消费者宁愿出双倍的价钱来购买此类食品。无菌包装食品还有贮藏便利的优势,未开封时可以在常温下放在厨房里或货架上,节约了冰箱的空间。此外,将吃剩下的无菌包装食品连同包装盒一起放在冰箱里,既不会出现变色现象,也不会… |
| 关 键 词： | 无菌包装食品 发展前景 营养品质 便利性 |
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