如何预防香菇畸形

<正>香菇的子实体在生长过程中常常出现"蜡烛菇"(有柄无盖)、"松果菇"、"荔枝菇"(菌盖结团无菌柄或不开伞),这些都是香菇的畸形变异,属于生理性病害。主要应采取以下办法预防。1.正确引种:栽培前先弄清菌种特性,因地制宜选用合适的品种,合理安排接种季节,推算好预定的接种时间。2.熟悉特性:脱袋过早,菌丝未达到生理成熟,变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握"一个菌龄、三条标准"。"一个菌龄"就是从接