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南瓜的食疗作用和吃法

摘要：	中医认为五色五味入五藏,南瓜色黄、性温、味甘,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中含有丰富的多种维生素,其中D一胡萝卜素和维生素C对除去能导致癌症、动脉硬化和心肌梗死等多种疾病的自由基有一定作用。另外,南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用,其中的果胶还可以中和清除体内重
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