| 河南省无公害畜禽食品发展现状、问题与对策 |
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| 引用本文： | 白献晓,张健,李明,张兆敏.河南省无公害畜禽食品发展现状、问题与对策[J].河南农业科学,2003(7):55-57. |
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| 作者姓名： | 白献晓 张健 李明 张兆敏 |
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| 作者单位： | 1. 河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南,郑州,450002
2. 河南省畜牧局
3. 河南农业大学 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅软科学研究项目的部分内容(0313010800) |
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| 摘 要： | <正> 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,农牧产品的质量安全问题日益受到重视。人们不仅关心食品的营养、口味,而且更关心食品是否安全、卫生。疯牛病、二恶英、瘦肉精、禽流感、五号病等,让人们在消费畜禽产品时心存疑虑,因而对无公害食品的呼声越来越高,“绿色消费”已成为一种时尚。 在发达国家,无公害食品已经成为消费的主流。有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生。无公害食品是国家农业行政主管部门针对当前农牧产品污染和食品质量安全问题提出的新概念,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关农牧产品标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农牧产品标识的未经加工或初加工的食用农牧产品。无公害食品、绿色食
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| 关 键 词： | 河南 无公害畜禽食品 现状 问题 对策 管理机构 标准体系 宣传 质量监测体系 技术创新体系 示范基地 |
| 修稿时间： | 2002年5月10日 |
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